麻婆豆腐的做法16-【新闻】

“豆腐是老百姓餐桌的家常菜，我家对豆制品类也是情有独钟，豆腐的做法很多，怎么做都喜欢，尤其是麻婆豆腐，做的最多。配上鱿鱼的海鲜味，这豆腐就更鲜美了。怎么都吃都吃不够！”食材明细主料豆腐1块鱿鱼1块虾5个香菇2朵洋葱1/4胡萝卜1块小葱2根辅料蒜末0.5勺姜末0.5勺酱油3勺糖0.5勺辣椒面适量香油1勺盐适量胡椒粉适量芝麻适量清酒0.5勺淀粉适量微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度麻婆豆腐的做法步骤1豆腐切块。2鱿鱼切小块。3虾切小块。4鱿鱼块里加入少许盐。5虾块里加入少许清酒。6胡萝卜，香菇，小葱，洋葱切丁。7调淀粉。8锅内倒入油，放入姜末，蒜末炒香，再放入辣椒面翻炒。9再放入洋葱、胡萝卜，放入盐，胡椒粉和香油。10少点水后，放入酱油、糖、翻炒。11加入小葱，豆腐、鱿鱼、虾、香菇。12炒熟后最快速度加入香油和芝麻。13味道鲜美的海鲜豆腐做好啦！小窍门1.豆腐要选择大豆腐

2.翻炒豆腐时要轻而均匀

3.淀粉的调制要稍厚些，让所有的食材都能挂住芡来自 美食天下 朝族媳妇辣白菜 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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