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【新闻】武夷岩茶陆续上市茶叶拟羊眼花

发布时间:2020-10-18 18:25:25 阅读: 来源:松紧带厂家

武夷岩茶陆续上市茶叶

近日,记者走访福州茶叶市场发现,随着气温日益升高,武夷岩茶也开始陆续上市了。但业内人士表示,新上市的武夷岩茶多为毛茶,成品茶将集中在8月底上市,在春节前喝武夷岩茶口感更好。

5月初,武夷茶农忙着做岩茶

“5月初,一到武夷山就可以看到茶农们忙着做春茶,尤其是雨后放晴的天气,采茶工利索地穿梭于茶树间,好比打战般地赶着采茶青,就担心一不小心过了时间,茶叶老了,做出来的茶叶品质没那么好。”资深茶友池先生将亲眼目睹的这一番情景如是描述给记者。

据了解,今年武夷岩茶的采摘时间变化不大,多集中在4月28日至5月18日。从成本上说,大红袍茶业企业生产成本逐年提高,如做茶师傅以往每做一季茶的工资是2000-3000元,2011年则涨至1万多元。而且,交易成本也逐年提高,一些茶农坐地起价,导致大红袍价格上涨。

据武夷山市物价局价格监测中心调查了解,2011年武夷山核心景区范围内的大红袍茶青平均收购价格达80-120元/公斤,同比上涨30%-40%,影响精制茶生产成本同比上涨28%-37%,达680-1000元/公斤。

但综合来看,今年高端武夷岩茶的春茶价格将比往年上涨10%左右。截至目前,部分厂家出厂的高端武夷岩茶毛茶出厂价高达3000元/斤。而低端武夷岩茶的价格将比往年下降10%左右,便宜的武夷岩茶毛茶出厂价可达50元/斤。但从整体来看,目前,武夷岩茶低档的价格在200元/斤,中档的在300-500元/斤,中高档的在800-2000元/斤。

新上市的水仙茶香气略差,肉桂品质更佳

由于在岩茶做茶期间,武夷山下起了大雨,同时伴有阴雨天气,时而下雨,时而放晴,因此影响了部分武夷岩茶的香气,但总体情况并未受到太大影响。

“武夷山的雨下到5月4日,肉桂刚好是5日开始做,所以肉桂的品质基本不会受到影响。”晨旭茶业负责人郑忠说,但水仙较早做,赶上了雨水天气,因此预计以走香气为主的水仙茶,尤其是兰花香品种的水仙品质要比去年差些。

郑忠表示,5月中下旬就有毛茶陆续上市了,6、7月是毛茶烘焙的时间,8、9月是成品茶集中上市的时间。但刚上市的武夷岩茶火味会比较重一些,如果放到国庆至春节期间喝可能口感会更好。

郑忠补充道,目前,如果市场上有新上市的武夷岩茶多半是经过一次焙火的毛茶,口感还不是最佳;或者这些茶根本就不是今年的武夷岩茶(春茶)。此外,资深茶友池先生表示,消费者没有必要一味追求武夷岩茶(春茶),让其放放,可能口感更好。

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