春季怕上火？五道清淡美食去火汤

春季怕上火？五道清淡美食去火汤春节是一个阳光明媚的季节，春风十里，和风细细，是一个非常适合外出游玩的好时期。但是，春季也相对比较干燥，容易上火，下面就为大家推荐五道营养去火汤美食，这个春天总有一款适合你的汤！【1】山药排骨汤食材：排骨，山药，胡椒粉，料酒，鸡精，胡椒粉食盐，葱姜，香醋。制作流程排骨排骨洗净后，切成小块儿。锅中加入适量水，大火烧开后，将切好的排骨块儿放入沸水中焯烫，撇去浮沫，捞出沥干水分。山药去皮儿，放入清水中清洗干净切成大小均匀的小块儿，将切好的山药块放入沸水中焯一下，捞出沥干水。炖锅中加入适量的清水加入生姜，将排骨放进炖锅中，大火炖煮。当排骨炖至六成熟时，将洗净的山药块放进锅中，先用大火炖煮一个小时左右，改用小火慢炖两个小时左右。加入少许料酒，少许白醋，加入少许盐，搅拌均匀。小火慢炖10分钟左右，将炖好的山药排骨汤盛入汤碗中，洒进少许枸杞，将切好的葱花撒入汤碗中，撒上少许鸡精，胡椒粉调味，即可食用。【2】黄豆猪脚汤食材：猪脚，黄豆，葱，姜，食盐，料酒，食用油。制作流程猪脚放清水中浸泡，洗去猪身上的血水和浮沫。黄豆提前放入清水中浸泡，清洗干净使其泡发。葱洗净后切成葱花，姜切成姜片。锅中加入适量的清水将洗净的猪脚放入锅中，大火炖煮，煮至沸腾后，撇去浮沫，将猪蹄捞出，放入清水中清洗干净。锅中的水倒掉，重新加入适量清水，放入葱，姜，八角，先用大火炖煮，大火煮沸后改用小火慢炖两个小时左右，当汤汁煮至呈现奶白色时，加入少许盐，胡椒粉调味，即可出锅。【3】排骨莲藕汤食材：排骨，莲藕，葱姜，食盐，料酒，食用油。制作流程葱洗净后切成葱花，生姜放入清水中清洗干净，去皮切成姜片，莲藕放入清水中清洗干净，切成莲藕片，排骨放入清水中清洗干净后切成小块儿。锅中加入适量的清水，加入生姜和排骨，大火炖煮10分钟左右，将排骨捞出沥干水分。将焯过水的排骨和生姜片重新放入砂锅中，加入足够量的清水，水量淹没排骨，先用大火炖煮，大火烧开后改用小火慢炖两个小时左右，将切好的莲藕块儿撒上少许盐腌渍10分钟左右，将腌好的莲藕放入汤锅中，小火继续慢炖半个小时左右，当排骨肉煮熟，加入少许盐，改用中火炖煮10分钟左右，撒上少许葱花，即可出锅食用。

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